Crema de espinacas y parmesano

Receta de crema de espinacas y parmesano

Con esta sencilla crema de espinacas y parmesano podemos empezar de una forma más que ideal una cena con los amigos. Sabroso y sano, sin duda.

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¿Cómo hacer crema de espinacas y parmesano?

1

El primero de los pasos para cocinar una deliciosa crema de espinacas y parmesano es poner al fuego una olla con un buen chorro de aceite de oliva. A continuación, agregamos la cebolla picada y dejamos pochar con un poco de sal.

2

Cuando la cebolla esté pochada, añadimos las espinacas muy picadas y dejamos que pierdan la mayoría del agua. Agregamos entonces el caldo de verduras y salpimentamos un poco.

3

Dejamos hervir y vertemos la nata para cocinar. Añadimos la mitad del queso, removemos y trituramos todo a máxima potencia.

4

Servimos la crema de espinacas y parmesano rallando un poco de queso extra por encima y agregando un hilo de aceite de oliva.

Foto orientativa: Stu

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